유통기한 지난 치즈, 정말 괜찮을까? 이현이 영상 속 ‘발효식품 논란’의 진실은

이현이 냉장고 공개, 시청자들 깜짝 놀란 이유는?
모델이자 방송인 이현이가 유튜브 채널 ‘워킹맘 이현이’를 통해 집안 냉장고를 정리하는 모습을 공개하며 많은 이들의 이목을 집중시켰습니다. 이번 영상에서는 특히 냉장고 속 유통기한이 훌쩍 지난 식품들이 다수 등장해 웃음과 충격을 동시에 선사했습니다. 이현이는 치즈를 꺼내며 “발효식품이라 괜찮지 않나?”라고 말해 화제를 모았고, 이는 곧 많은 사람들에게 ‘유통기한이 지난 발효식품, 과연 먹어도 되는가?’라는 질문을 떠올리게 했습니다.

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발효식품이라 괜찮다? 유통기한의 진짜 의미
치즈나 요거트처럼 발효를 통해 만들어지는 식품들은 그 특성상 유통기한 이후에도 일정 기간은 섭취가 가능하다는 인식이 널리 퍼져 있습니다. 그러나 이는 어디까지나 '품질유지기한'에 가깝습니다. 유통기한은 제조사가 권장하는 소비기한이며, 그 이후에는 식중독이나 세균 번식 가능성도 커집니다. 특히 냉장 상태 유지 여부, 개봉 여부, 저장환경에 따라 유해 여부가 달라질 수 있기에, 무턱대고 ‘발효식품이니 괜찮다’는 생각은 위험할 수 있습니다.

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3년 지난 치즈, 괜찮다고 보기 어려운 이유
이현이의 영상에서 가장 충격을 준 건 2021년까지 유통기한이었던 치즈였습니다. 아무리 발효식품이라도 3년은 너무 긴 시간입니다. 치즈는 저장 조건에 따라 곰팡이나 유해 미생물이 번식할 수 있으며, 겉으로 보기엔 멀쩡해 보여도 내부에서 화학 변화가 일어났을 가능성도 존재합니다. 전문가들은 “치즈도 발효식품이지만, 유통기한이 수년 지난 제품은 먹지 말고 폐기하는 게 안전하다”고 조언합니다.

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이현이의 현실 공감 콘텐츠, 왜 인기일까?
그럼에도 불구하고 이 영상은 시청자들에게 ‘인간미 넘치는 현실 콘텐츠’로 많은 공감을 얻었습니다. 워킹맘으로서 바쁜 일상에 치여 냉장고 정리를 미뤘던 모습은 많은 이들에게 친숙하게 다가왔고, 유통기한 지난 식품을 대하는 그의 반응은 솔직하고 유쾌했습니다. 일부 시청자들은 “냉장고 비포만 보고 끝나니 찜찜하다”, “다음엔 애프터 영상도 기대된다”는 댓글을 남기며 후속 콘텐츠를 기다리고 있습니다.

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유통기한 관리, 어떻게 해야 할까?
우리 모두 냉장고 속에 ‘언젠가 먹겠지’ 하고 넣어둔 식품들이 있습니다. 하지만 유통기한은 단순한 숫자가 아닌, 식품의 안전을 보장하는 지표입니다. 주기적으로 냉장고를 정리하고, 유통기한을 체크하며, 오래된 식품은 과감히 버리는 것이 필요합니다. 발효식품이라고 안심할 수 없으며, 특히 어린이나 노약자가 있는 가정에서는 더 주의가 요구됩니다.

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워킹맘 이현이, 꾸밈없는 모습이 주는 위로
모델 출신 방송인 이현이는 ‘워킹맘’이라는 새로운 정체성으로 많은 여성들의 공감을 얻고 있습니다. 냉장고 콘텐츠 외에도 육아, 가사, 일상 등 현실적인 모습을 담은 그의 영상은 잉꼬부부로 알려진 남편과의 관계, 자녀들과의 에피소드 등 따뜻한 가족애까지 함께 전달하며 꾸준한 인기를 끌고 있습니다.

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사진 출처 : '워킹맘 이현이'

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